Puslapiai

14 balandis 2014

Saldi bandelių duona.

Puikiai tinkanti Velykų stalui. Gražiai plėšoma, su cinamono aromatu. Pas mus dingo dar šilta akimirksniu :)


560 gr. miltų
350 ml. šilto pieno
10 gr. sausų mielių
2 kiaušiniai
80 gr. sviesto
75 gr. cukraus

Aptepimui:

50 gr. tirpinto sviesto
šaukštas cukraus
šaukštas cinamono

Mieles ištirpinti šiltame piene ir leisti pastovėti, kol ištirpinsite sviestą. Į dubenį persijoi miltus, supilti pieną, sviestą, ir išplaktus su cukrumi kiaušinius. Užminkyti tešlą ir leisti ji pakilti dvigubai.
Formuoti nedidelius kamuolėlius, dėti į skartą išklotą kepimo popieriumi, aptepti tirpintu sviestu ir pabarstyti cukraus-cinamono mišiniu. Suformuotai ir paruoštai duonai leisti šiltai pastovėti apie 30 min.


Kepam 190 C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.


Skanaus :)

09 balandis 2014

Biskvitinis pyragas su braškėmis

Puikus! Purus, lengvai ir greitai  pagaminamas, aromatingas, galima naudoti bet kokias uogas.



4 kiaušiniai
puodelis cukraus
1.5 puodelio miltų
1.5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
3 šaukštai aliejaus
2 šaukštai vandens
1 šaukštas obuolių acto
400 gr. braškių.

Puodelis 200 ml.



Baltymus atskirkite nuo trynių, išplakite iki standžių putų, supilite trynius ir cukrų, plakite viską apie ė min. mikseriu didžiausiu greičiu. Supilkite aliejų,vandenį ir actą ir dar plakite kelias minutes. Masė bus blizgi, puri, su daug oro burbulų. Persijokite miltus su kepimo milteliais ir palengva įsijokite į indą su tešla. Atsargiai šaukštu permaišykite.
Kepimo skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Sudėkite tešlą, o ant jos nuplautas braškes apvoliotas miltuose. Jei uogas apvoliosite miltuose ar krakmole, jos nenusės kepant į pyrago dugną.
Kepkite įkaitintoje 190 C.  orkaitėje  40 minučių.


Skanaus :)

06 balandis 2014

Mini brownie's

Kadangi nauji namučiai jau tuoj tuoj, tai naujų receptų nekeliu, nes visus juos virš 800 turėsiu perrūšiuoti :)) Gražus darbas laukia :))
Taigi pasiteisinau, o dabar apie skanumynus
Brownie pastarosiomis dienomis mano mylimiausias pagal kurį receptą nekepčiau visi priverčia užsimerkti nuo malonumo valgant :)

http://skanusgyvenimas.blogspot.com/2014/03/brownie-sokoladainis.html

http://www.maistoklubas.lt/cgblog/59/Brownie-su-surio-sluoksniu.html

Šį rytą mini brownies, be lašelio miltų.



110 gr. sviesto kambario temperatūros
100 gr.cukraus pudros
1 kiaušinis
½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
½ šaukštelio druskos
220 gr.kakavos miltelių
220 gr. tirpinto šokolado


Sviestą išplakite iki purios masės. Kitame dubenyje išplakite kiaušinį su cukraus pudra. Sumaišykite su sviestu. Į dubenį persijokite kakavą, druską ir kepimo miltelius. Supilkite tirpintą šokoladą ir užmaišykite tešlą.

Įkaitinkite orkaitę iki 180C.
Į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi dėkite arbatinio šaukštelio dydžio kamuolėlius, šiek tiek spustelkite.




Kepkite 11 minučių.
Palikite juos visiškai atvėsti.
Skanaus :)


Recepto šaltinis: čia

27 kovas 2014

Šepardo - piemenų pyragas

Maisto klube  kepėme Šepardo pyragą, buvo toks skanus, kad po kelių dienų aš pakartojau namuose. Ačiū Agnei Jagelavičiūtei už receptą, jis puikus !



Video receptą galite peržiūrėti štai čia.

Skanaus visiems :)


08 kovas 2014

Brownie - šokoladainis

Tikrai nei pyragas nei saldainis- šokoladainis :)
Brownie turi būti toks kreminis, nemoku žodžiais ir nupasakoti, šlapias, sunkus ir labai šokoladinis. Tokiam iškepti turiu du patarimus, neperkepti ir nepadauginti miltų.




150 gr. juodojo šokolado
40 gr. miltų
25 gr. kakavos (naudoju itin tamsią)
0.5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
80 gr. sviesto
2 kiaušinių
100 gr. cukraus




Garų vonelėje ištirpinti juodąjį šokoladą ir sviestą. Atvėsinti. Kitame dubenyje persijoti miltus,kakava ir kepimo miltelius (nepatingėkite ! tai labai svarbu !)
   
 Į šokolado masę supilkite gerai išplaktus kiaušinius su cukrumi, permaišykite. Suberkite miltų mišinį. Gerai permaišykite ir masę supilkite į neaukštą formą
   
 Kepkite  180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

Skanaus :)



06 kovas 2014

Nekepti pyragėliai - Aviliukai

Ieškojau idėjos ką vaikams paruošti Kaziuko mugei. Radau pas Neringą bloge.
Formeles pirkau parduotuvėje 'Kepėjas' Kaune.






 20-čiai aviliukų reikės:

    200 g. trapių sausainių
    80 g. minkšto sviesto
    1,5 v. brendžio
    50 g. maltų riešutų ( lazdyno ar migdolų)
    šaukštas aguonų
    2 v. šaukštų medaus
    1 didelio traškaus vaflio
    nutellos kremo


Sausainius ir riešutus skrudintus riešutus sumalkite. Įdėkite minkštą sviestą, aguonas, įpilkite brendžio ir įdėkite medaus. Viską išmaišykite iki vientisos masės. Masę dėkite 20-30 min. į šaldytuvą.



Sausainių formeles stipriai prikimškite paruošta mase, atidarykite formelę ir ištraukite paruoštą sausainėlį. Iš vaflio išspauskite aviliuko dydžio apskritimą, aptepkite nutellos kremu ir uždėkite sausainį. Taip prikimškite formeles kol pasibaigs sausainių masė.

Paruoštus sausainėlius apliekite tirpintu šokoladu dėkite į šaldytuvą 20-30 min. 

Skanaus :)