Jei atvirai tai tik vakar ir sužinojau, kad birželio 14 tarptautinė tinklaraštininkų diena. Ir ne nesudvėjojau ar prisidėti prie virtualios šventės. Gal ir nesu aktyvi dalyvė, komentatorė, bet aplankau labai daug tinklaraščių ir juos rašančius labai gerbiu :) Todėl tempiu čia skanutėlį tortą, kurio kąsnelis priverčia užsimerkti.
Biskvitą kepiau pagal ši filmuką puikutėlis, iškilo purus,ir aukštas.
Jam reikėjo:
6 kiaušinių
130 gr. miltų
210 gr. cukraus
10 gr. vanilinio cukraus
Visa eiga parodyta tai ir neberašysiu šiandieninės šventės proga :D
Kremui:
4 tryniai
100 gr. cukraus
500 ml. pieno
1 vanilės lazdelė
3 šaukštai želatinos
500 ml. plaktos grietinėlės
Trynius ištrinti su cukrumi. Pieną su vanilės lazdele užvirti, maišant supilti trynius. Visą šitą masę virti maišant, kol šiek tiek sutirštės, iki 5-8 min. Nuimti nuo ugnies, sudėti išbrinkintą ir ištirpusią želatiną, gerai permaišyti ir palikti atvėsti. Atskirame inde išplakti grietinėlę ir sudėti į bendrą masę. Statyti kremą į šaldytuvą, kad atvėstu ir šiek tiek sustengtu.
Biskvitą pjauti į tris dalis. Dėti į torto formą nuimamais kraštais. Pirmas sluoksnį išklojau nukaulintom trešnėm ir pjaustytom braškėm ir užklojau kremu ir biskvitu. Antras sluoksnis tik kremas,uždedamas biskvitas ir sudedamas likęs kremas. Tortą dedame nakčiai į šaldytuvą.
Puošiame kaip mokame :)
Skanaus!!
Šventinis tortas
Biskvitą kepiau pagal ši filmuką puikutėlis, iškilo purus,ir aukštas.
Jam reikėjo:
6 kiaušinių
130 gr. miltų
210 gr. cukraus
10 gr. vanilinio cukraus
Visa eiga parodyta tai ir neberašysiu šiandieninės šventės proga :D
Kremui:
4 tryniai
100 gr. cukraus
500 ml. pieno
1 vanilės lazdelė
3 šaukštai želatinos
500 ml. plaktos grietinėlės
Trynius ištrinti su cukrumi. Pieną su vanilės lazdele užvirti, maišant supilti trynius. Visą šitą masę virti maišant, kol šiek tiek sutirštės, iki 5-8 min. Nuimti nuo ugnies, sudėti išbrinkintą ir ištirpusią želatiną, gerai permaišyti ir palikti atvėsti. Atskirame inde išplakti grietinėlę ir sudėti į bendrą masę. Statyti kremą į šaldytuvą, kad atvėstu ir šiek tiek sustengtu.
Biskvitą pjauti į tris dalis. Dėti į torto formą nuimamais kraštais. Pirmas sluoksnį išklojau nukaulintom trešnėm ir pjaustytom braškėm ir užklojau kremu ir biskvitu. Antras sluoksnis tik kremas,uždedamas biskvitas ir sudedamas likęs kremas. Tortą dedame nakčiai į šaldytuvą.
Puošiame kaip mokame :)
Skanaus!!
Labai skaniai atrodo. Beje, kaip papuosti torto sonai?
AtsakytiPanaikintisono tortus puosiau lydytu sokoladu. Is kepimo popieriaus issikirpau krastu plocio ir aukscio juostele ir ja istepiau teptuku sokoladu is kart apjuosiau torta, keliom min. i saldytuva,kai tik pradeda stengt popieriu atsariau nuimu.
PanaikintiBet as nemoku apsakyti, kaip as dziaugiuos atradusi Jusu svetaine!!! Su Jusu nuostabiais, skaniais receptukais, kaip seimininke jauciuos patobulejus simtus kartu, didelis aciu!!!!!!
AtsakytiPanaikintiReda aciu aciu, man kaip tinklarastininikei sios dienos geriausia dovana! :)
PanaikintiTortas atrodo išties puikiai :) Tik nelabai supratau dėl tyrinių, ar juos reikia įpilti verdant į pieną ar jau su atvėsusiu kremu sumaišyti?
AtsakytiPanaikinti"Pieną su vanilės lazdele užvirti, maišant supilti į trynius. Visą šitą masę vėl virti maišant, kol šiek tiek sutirštės, iki 5-8 min." Kazkaip atrodo pakankamai aisku,pasikartosiu i uzvirusi piena maisant pilti trynius ir dar virti kol sutirstes
PanaikintiNuostabiai atrodo,manau toks ir yra,bet va,ka gi daryt su tais tryniais,kada juos supilt?
AtsakytiPanaikintiSveikinu su tinklarastininku diena :) As taip pat labai dziaugiuosi atradusi Jus :) Kai pamatau facebooke'e kazkokia paskebta zinia apie skanumynus, iskart puolu ziureti :) Aciu, kad taip graziai viska pateikiate, kad dalinates graziais dalykais :) P.S. torta isbandysime. Gerai, kad ikelete nuoroda filmuko apie biskvita. Rita
AtsakytiPanaikintiGal galit parasyt,kokio skersmens kepimo forma?
AtsakytiPanaikinti26cm.
Panaikintivisu pirma aciu Jums Ilona uz tokia puikia svetaine.dziugu cia lankytis ir pasisemti ideju,nauju receptu.dabar del torto.recepte rasote "Trynius ištrinti su cukrumi. Pieną su vanilės lazdele užvirti, maišant supilti į trynius. Visą šitą masę vėl virti maišant, kol šiek tiek sutirštės, iki 5-8 min. Sudėti išbrinkintą ir ištirpusią želatiną, palikti atvėsti, kai atvės sumaišyti palengva su trynių mase" cia jau iskyla neaiskumas tai kada deti trynius?kai uzverda pienas ar jau kai atvesta sudejus zelatina?i sita klausima is dalies jau atsakete komentaruose,bet velgi iskyla neaiskumas ar piena pilti i trynius ar trynius i piena?zinoma,sakysite gal kad nera skirtumo,bet zinau is praktikos kad kartais tokia mazyte klaida gali sugadinti "visa reikala".tortas atrodo nuostabus.tik labai noreciau isvengti klaidu ir nepatirti fiasko.laukiu Jusu patikslinimu.Aciu labai.
AtsakytiPanaikintiNeringa,aciu tiek graziu zodziu:) trynius pilti i piena. Einu siek tiek pataisysiu aprasyma.
PanaikintiSutraukė trynius su pienu :((((((((((nesupratau, pienas šviežias buvo...biskvitas gražus..
AtsakytiPanaikintipilant trynius reik staigiai maisyti.
Panaikintitaip taip, maišiau, ir pradžioj viskas gerai buvo, sutraukė vėliau, verdant...bet tortą vistiek pertepiau::)))sudėjau grietinėlę, perplakiau dar su blenderiu, aišku nelabai gražus tas kremas buvo, bet negi pilsi lauk::))šeimyna sulapnojo..man asmeniškai kremas be skonio, o gal į grietinėlę reikėjo ką nors dėti???ar taip vieną ir išplakti, jokios rūgščiosios??
AtsakytiPanaikintigalvoju,gal ant stiprios ugnies labai kaitinot ir sutrauke..o del skonio tai atspesiu,kad nenaudojote vanilines lazdeles!:D kitu atveju aromato ir skonio net siek tiek per daug:)
Panaikintiaga, lazdelės nenaudojau...sakote, taip stipriai galėjo įtakoti skonį???kad ir nepavyko, bet knieti pabandyt dar kartą...dėkui, Ilona , kad atsakote į visokias nusivylusių šeimininkių abejones::))))))))))))))))
AtsakytiPanaikintitikrai tikrai cukrus ir vaniles lazdele atskleidzia kremo aromata ir skoni. I nusivylusia visai nepanasu,man kaip tik Jus labai optimistiska atrodote:).Sekmes sekanciuose bandymuose.
Panaikintitortas buvo iskeptas ir suvalgytas 27 pasenimo proga :D.galiu pasakyti P.Ilona,skonis puikus!!!verdant piena neturejau lazdeles vaniles tai dejau vanilinio cukraus ir pamazinau paprasto cukraus kieki proporcingai cukrui su vanile.truputi trynius buvo traukti pradeje,bet laiku susizgribau ir ugni padariau visai ant minimum.esme-reikia trynius pilant labai maisyti ir pilti mazyte srovele ir ugnis turi buti minimali virinant,bent jau mano tokia isvada.kita karta vietoj tresniu ir braskiu desiu banana,manau bus irgi puikus skonis.kazkaip atrodo geriau deretu.na,bet jau cia kiekvieno asmeninis skonio reikalas.nelabai tik gal biskvitas patiko,siek tiek pabliusko perdaug manau,kazka matyt netaip padariau.kitam kartui rinkciausi is Neringos blogo"Rafaelo" torto biskvita.daug kartu isbandytas ir visada viskas iseina puikiai.visumoj tortas buvo ivertintas valgytoju puikiai,neabejotinai keliauja i mano favoritu sarasa ir bus kepamas dar nekarta :) P.S torto sonus puosiau kepintomis migdolu drozlemis,tai laaabai,laaaaabai skonis buvo geras!
AtsakytiPanaikintiplakant grietinėlę tikrai nieko nededat???ta prasme plakat paprastą grietinėlę plakimui be jokių priedų??
AtsakytiPanaikintitikrai.
Panaikinti