Receptų 100 turbūt, bet aš turiu savo ir visad pagal jį darau.
15 vidutinio dydžio bulvių
2 kiaušiniai
šaukštelis druskos
3 šaukštai miltų
3 šaukštai krakmolo
Įdarui :
300gr. vištienos
svogūnas
Padažui :
150 gr. grietinės
150gr. pieno
šaukštelis miltų
šaukštas sviesto
krapų
česnako
Išvirtas bulves sumalti, įmušti kiaušinius, suberti druską, miltus ir krakmolą. Gerai išminkyti tešlą.
Padalinti vienodais gabalėliais.
Vištiena išvirti, sumalti ir sumaišyti su kepintu svogūnu.
Formuoti kaip cepelinus, paskui suploti, dėti į įkaitintą keptuvę ir kepti.
Iškeptus dėti į dubenį su dangčiu, kad truputį sušustų.
Keptuvėje ant šaukšto sviesto pakepti traiškytą česnaką, krapus ir supilti išplaktą grietinę, pieną ir miltus, kelias min. maišant pakaitinti.
Skanaus!!
zemaiciu blynai - tikras geris! ;)
AtsakytiPanaikintiTikrai taip :))
AtsakytiPanaikintiEch, patys skaniausi blynai, bet niekad nemokėti padaryti... :) Reiks pabandyti šitų!
AtsakytiPanaikintiIr reikejo gi man cia ikisti nosi vakare ir dar nevalgius vakarienes. Sakes, kaip gardziai atrodo :)
AtsakytiPanaikintiAciu mergaites.
AtsakytiPanaikintiPasigaminau siuos graziai atrodancius blynus, is tikruju skanus, tik padazas man per tirstas, kita syki darysiu paprasta su grietine ir sviestu. ACIUUUU
AtsakytiPanaikintiPrasom :)
AtsakytiPanaikintiVakar gaminau, tiesiog apsivalgymas! Aciu uz receptuka!!!
AtsakytiPanaikintikaip smagu,kad patiko! aciu Lilija.
AtsakytiPanaikintipravercia tokie receptukai toli nuo lietuveles, skonis tai nepakartojamas
AtsakytiPanaikintiGiedre,aciu :)
AtsakytiPanaikintiLabai ačiū už receptuką, vakar išmėginau, nuostabūs blynai gavosi ;)
AtsakytiPanaikintiMonita prasom :)
AtsakytiPanaikintiIsbandziau butent pagal si recepta. Super - ACIU! :)
AtsakytiPanaikintiO bulves reikia virti su lupenomis?
AtsakytiPanaikintisuper visi receptai,saunuole .ACIU labai !!!
AtsakytiPanaikintiOksana su lupenomis.
AtsakytiPanaikintiDalia aciu!
Dariau šiuos blynelius, na visai skanūs, bet vistiek jaučiasi labai bulvių košė. Baruose valgant nesijaučia... Ydomu ką netaip padariau....
AtsakytiPanaikintiTen nesijaucia, nes labai daug krakmolo ir maziau bulviu deda, va tokia ir paslaptis ;PP
PanaikintiAntanaite, nezinau kaip blynuose is bulviu tturetu nesijausti bulviu :DD
AtsakytiPanaikintiNa pabandysiu siandien sita patiekaliuka pasigaminti ir as..! Kaip kazkas minejo,bunant toli nuo Lietuvos,tokie receptukai nuostabus labai pravercia! Oj siandien valgysiu blynelius!
AtsakytiPanaikintiSkanaus! :)
AtsakytiPanaikintiNa blynai buvo nuostabus,tesla superines viskas labai super..! nu bet kad velns as taip graziai iskepti nemoku kaip Jusu nuotraukuose..tokie dailuciai,net seile tysta beziurint..o man svilo nereliai...Tikriausiai keptuve bloga,tai teslos ir mesos dar turiu,tai siandien lekiu i parduotuve pirkti geros keptuves ir issikepti zmoniskus zemaiciu blynus!:)
AtsakytiPanaikintikepkite ant silpnos udnies
Panaikintisiandienos pietuciai;)apsivalgymas kaip skanu:)as kazkaip vis nenutaikydavau,kaip gera bulviu mase pagamint,bet su Jusu receptuku,super!aciu Ilona;)padaziukui tik sviestukas ir grietine buvo pas mus,nes nelabai megstu miltu i padaza deti;)
AtsakytiPanaikintiPamaciusi si recepta labai uzsimaniau siu zemaiciu blynu tai ir pasirinkau jusu receptuka ,ir siandien pasigaminau :) mmmm.... ziauriai skanu,ir pas mane gavosi taip graziai kaip ir siose nuotraukuose,nes sumaliau ir bulves malimo masina,seip visada trindavau,o si karta pabandziau tai labai graziai ir skaniai gavosi :)beto as dar dariau ne su vistiena, o su kiauliena!Labai skanu ir padazas superinis :)Aciukas uz si nuostabu receptuka :)
AtsakytiPanaikintiPats geriausias žemaičių blynų receptas. Skanučiai. Kartais darau su jautiena, niam.
AtsakytiPanaikintibūtų super detalesnis proceso aprašymas. tešla gavosi per lipni ką nors iš jos daryti, nors dėjau 8 šaukštus miltų ir 8 šaukštus krakmolo.
AtsakytiPanaikintipriklauso nuo bulvių rūšies
PanaikintiDovydai, ka dar detaliau? Jei tešla lipni padidinti proporcingai miltų ir krakmolo kiekį, kol bus įmanoma kažką lipdyti.
AtsakytiPanaikintiformuojant naudojami miltai, jog neliptų prie pirštų? ar tešla turi būti nelipni?
AtsakytiPanaikintiDovydai, dėkit daugiau krakmolo į bulves, o formuojant rankas vandeniu sušlapinkit. Veikia.
AtsakytiPanaikintina o as niekada nededu miltu...tik krakmolo :)lb gardus buna,o pries kepant dar i dziuveselius apvolioju, tada neprisigeria aliejaus :P as irgi siandiena darysiu zemaituku :)
AtsakytiPanaikintišia mintimi apvolioti blynus džiūvėsiuose pasinaudojau ir visas puikiai, gal kiek prisigėrė riebalų, bet taip jau yra, kai kepi aliejuje :D Kitam kartui galvoju bandyti kepti sausai orkaitėje, įdomu kaip gausis, nes pvz. švilpikai tai gan dailiai orkaitėje kepami apskrunda.
PanaikintiAciu uz ideja pietums! :)
AtsakytiPanaikintiNa tikrai geras receptukas miela Ilona, labai skaniai gaovosi, nors viena puse juoda nuo per ilgo kepimo :D, gaminau pirma karta gyvenime zemaicius :) O kad daugiau butu tokiu sauniu zmoniu su tokiom nuostabiom idejom. Aciu tau :)
AtsakytiPanaikintiRita, pirmas blynas ir negali buti neprisviles ;D kitus kartus jau eisis kaip per sviesta, Sekmes !!
AtsakytiPanaikintiO man visai nenusiseke...tesla nuo ranku vos ne vos atsikratau ir pridedu miltu krakmolo...vistiek limpa nors tu ka...na suslapinau rankas,lig ir viskas gerai...idejau i keptuve apskrudo juodai...zodziu dega man jie ...sugadinau produktus...kaip gaila kad neisejo...neturesiu ka duoti draugui grizstanciam;(
AtsakytiPanaikintipriklauso nuo bulvių rūšies
PanaikintiUgni reikejo prisukti jei dega :)
AtsakytiPanaikintiTešlos tirštumas labai priklauso nuo naudojamų bulvių veislės. Jei papuolė bulvės kuriose mažai krakmolo - vargsit. Tai ypač dažnai pasitaiko gaminant ne Lietuvoje.
AtsakytiPanaikintiMano senelis turi didele kulinarijos "papke" bet nusprendziau isbandyti ir kitu :) Terlione siokia tokia, bet gavosi geriau nei tikejomes :) Aciu nes isties tokio gero recepto nebuciau niekur radus :) Sauniai gavosi
AtsakytiPanaikintiNu blem jau ir taip 100 receptu, tai dar vienas cia...
AtsakytiPanaikintiTie kam nesigauna nelipni tešla o miltų ar krakmolo nebenorite dėti, tai aš esu taip dariusi: dedi bulvių masės su dviem šaukštais į keptuvę su mentele priploji, tada dedi įdaro ir po to vėl bulvių masės, biski vėl su mentele paspaudi
AtsakytiPanaikintiDekui uz receptuka. pasigaminome ir labai puikiai ir skaniai gavosi :)
AtsakytiPanaikintiIlona, noreciau suzinoti kiek porciju:) kad neatsitiktu taip, kad sibirieciams mano neuztektu:)
AtsakytiPanaikintiViktorija, kazkaip neskaiciuoju visai...apie 20 mazdaug iseina..as noredama suporcijuoti visa bulviu mase isdalinu i kamuoliukus, kad zinociau kieki, o paskui koreaguoju, padidinu juos ar pamazinu.
AtsakytiPanaikintiReiks bandyt pasidaryt skaniai atrodo jai pavyks gerai bus:)) Padazas labai skaniai atrodo:)
AtsakytiPanaikintiKa tik papietavom,ir blyneliai ir padazas pavyko,super:), dekui autorei:)
AtsakytiPanaikintiLabai skanu...Patarimas tiems,kurie vargstat su minkle - bulves virkit su lupenom.O jei ne krakmolingos bulves,idekit viena sauksta papildomai krakmolo.Ir butinai drekinkit rankas darant.Beje,kuo ilgiau minkysit tesla,tuo bus geriau.Aciu autorei.
AtsakytiPanaikintiIr paprasciausia...bulves sutarkuotio su burokine tarka,nereks plaut mesmales...
AtsakytiPanaikintiSkanu :) bet kose - tesla buvo laaabai lipni...dejau ir miltu, krakmolo daugiau. Linumas nesumazejo.Formuojant drekinant rankas gavosi :) ACIU Ilonai
AtsakytiPanaikintiAutorius pašalino šį komentarą.
AtsakytiPanaikintiNa pameginau sendien pagaminti zemaicius jusu, bet nesigavo man bulviu tesla, lipo ji prie ranku ir nors nusauk,bandziau ir slapint rankas,nieko... nekokie blynai buvo mano :))
AtsakytiPanaikintipriklauso nuo bulvių rūšies
Panaikintilabai a uz skanu recepta. man pirma karta pavyko valio....:)))))
AtsakytiPanaikintiMan truputi lipo, rankas aliejum pavilgiau ir liuks gavosi. Laaaabai aciu :))))
AtsakytiPanaikintikatik pagaminau zemaiciu blynus pagal si recepta,man taip pat lipo prie ranku ir dariau ne susvistiena,bet gavosi skaniai ,net vyras pagyre kad labai skanus blynai:)
AtsakytiPanaikintilipo netgi labai prie ranku..reikejo daug daugiau miltu ir krakmolo.....
AtsakytiPanaikintirasiau jau daug kartu,kad krakmolo,miltu kiekis priklauso nuo bulviu rusies...
Panaikintiniu va :) idaras paruostas,bulves isvyrtos...laukiu kol ataus:) parasysiu kaip sekesi juos pasigaminti:))) atrodo tai labai skaniai...niam..niam...
AtsakytiPanaikintiliux...10 su dideliu + :)
AtsakytiPanaikintiSiandien darysiu tik su grybais, nes nemegstu mesos :) Tikiuosi bus skanuuu! :)
AtsakytiPanaikintina jau zemaitukai garuoja ant stalo, tevelis giria, o as tik rausti speju :D rekomenduoju!
AtsakytiPanaikintikuklute :)
Panaikintilabai skanu, ačiū už receptuką :)
AtsakytiPanaikintiLabai skanus blynukai gavosi,tik daug darbo:)
AtsakytiPanaikintibandysiu gaminti ir as, tik noriu paklausti, ar suformavus zemaicius juos galima uzsaldyti?gal esat bandziusi?
AtsakytiPanaikintizinoma uzsaldyti galima.
Panaikintiidomu, ar jie,atšaldžius, nesutęžta? ar geriau kepti jų natšildžius? nes didžiają dalį pagamintų žemaičių blynų užšaldžiau.
Panaikintipatezta zinoma, bet as mentele visa blyna imu ir tiesiai i keptuve, iskepa gerai, nesuyra.
Panaikintikam juos šaldyti, valgykime šviežią maistą
Panaikintina ką gi, subyrėjo blynai juos atšildžius :D kitą kartą bandysiu kepti neatšldžius, arba visai nešaldyti ( bet gaunasi gaminti labai mą kiekį tam kartui...) , arba gerinti tešlą ( bet guminė krakmolo skonio tešla nelabai patinka...)
Panaikintipirmą kartą pavyko skanūs žemaičių blynai, labai skanu ;) ir su vištiena pirmą kartą dariau, laaabai skanu...
AtsakytiPanaikintio kazi iseitu su bulviu kose?? kaip tik turiu nemazai likusios?
AtsakytiPanaikintine sitie blynai, bet is bulviu koses tikrai puikiai iseitu zemaiciai.
PanaikintiJau bulves isvirtos, darysiu as juos savo isrankiam airiskui vyrui, kol dirba reik minkyt, kad nematytu is ko daros ir kaip :D tikiuos geru rezultatu ir atsiliepimu is jo tik geru... duosiu zinot ka sake :)
AtsakytiPanaikintiLinkiu skanaus ir vykusio rezultato :)
Panaikintina man teko det daugiau miltu, nes cia bulves labai vandeningos... tai valge kol nesuzinojo jog ant virsaus grietine :D siaip skanu sake, o man tai niam niam :)
PanaikintiNors atrode skaniai, deja man gavosi istize blynai (jei taip galima juos pavadint isvis....:(
AtsakytiPanaikintiIr man praeita karta gavosi istize, na bet nepasiduosiu, bandysiu dar karta. Gal kazko numazinau.
AtsakytiPanaikintiOrganizuok Ilona kursus - valgio gaminimo...
AtsakytiPanaikintiAha, tikrai. Ilona - tu tokia puiki seimininke, galbent kokia knyga parasyk su geriausiais savo receptais? :)
Panaikintišaunuolytė,100balų,kokie skanūs ,jau gaminome,niami niami,pritariu vilmai
AtsakytiPanaikintinajau kad taip giriat tai pabandysiu'labai jau skaniai atrodo
AtsakytiPanaikintias gaminau siuos blynus,ir labai aciu uz recepta, nes pavyko tokie kaip nuotraukoje,beje,dejau kepta vistiena,buvo likus man nuo vakar,ir labai tiko,tik ja smulkiai supjausciau,vyras labai gyre,tad gaminsiu ne karta pagal si recepta, pirma kart gaminau,ir labai puikiai pavyko,100 balu
AtsakytiPanaikintigaminsiu ir as siuos blynus, taip visi isgyre
AtsakytiPanaikintipuikus receptas,nereikejo daugiau nei milti nei krakmolio :) super....
AtsakytiPanaikintitik va padazas nepatiko :\
AtsakytiPanaikintiPuikus receptas, tik aš įdarą darau iš hotdoginių dešrelių ir svoguno, viska pekipnu ant apliejaus.. mmm.... Skanumelis, o mano draugas daugiau kitokiu blynu ir nepraso tik situ xDD
AtsakytiPanaikintipagaliau radau recepta su kurio pavyko iskept blynus
AtsakytiPanaikintiO butinas krakmolas? as dar nekokia gamintoja tai toks klausimas vat... :)
AtsakytiPanaikintiSumasciau pasigaminti zemaitisku blyneliu,bet... Esu Anglijoje, o cia niekur nerandu pirkti bulviu krakmolo..:((( Gal kas zinote kuo galiu ji pakeisti? Suprantu,kad reikalingas butent krakmolas,bet gal sioj saly yra kazkoks jo "pakaitalas"?? O taip noriu zemaituku...:(
AtsakytiPanaikintiLukne, nenusimink yra ir Anglijos supermarketuose krakmolo, jis vadinasi - cornflour (ieskok skyriuje kur miltai).
Panaikintiluknei
AtsakytiPanaikintigeriau pajieskok ir rasi nto krakmolo,turi buti ir ngliskose parduotuvese,na o jei ir nera tai kokiame kaime gyveni jug lietuvisku parduotuviu pilna uk
Lietuvisku parduotuviu cia nera kur gyvenu,bet radau ir angliskoje:) Tik jie visai kitaip supranta krakmola,o ir vadina ne "potato starch"...
Panaikintilabai skanus, tik aisku ne tokie dailus isejo kaip cia foto parodyta :)
AtsakytiPanaikintisakykit o kokia vistiena jus perkat ?
Panaikintikaimiska.
PanaikintiSuper receptukas, vyras tris suvalge or dar paprase...Aciu labiausiai uz nuostabiu xemaiciu blynu recepta.:)
AtsakytiPanaikintivisada prasom :)
PanaikintiSupe receptas labai skanus,viska dariau pagal receptuka ir gavosi labai puikus.Aciu
AtsakytiPanaikintiPatys skaniausi blynai :) bet kiek darau tiek prasinervinu man niekad jie grazei nesigamina plysta limpa prie ranku tesla nors ir su aliejum patepu rankas vistiek nesamone gaunasi..nekalbu keptuvej kai kepa kas belieka ciut ne kose makalose :( patarkit ka man daryt gal cia kaltos uzsenietiskos bulves...
AtsakytiPanaikintiJau verda vištytė. :) Pietūs manau bus nuostabūs. Nors žemaičiu blynus taip ir gaminu kaip čia aprašyta, bet vištienos įdaro niekad nesu bandžiusi.
AtsakytiPanaikintiAciu buvo labai skanu:)
AtsakytiPanaikintiAciu uz skania vakariene :) Zemaicius gaminau jau daug kartu, bet daznai kokiu nesklandumu pasitaikydavo, o pagal si recepta viskas kaip sviestu patepta ;) Dar karta aciu :))
AtsakytiPanaikintismagu, prasom:)
Panaikintijau verdu bulves ir mesyte :))
AtsakytiPanaikintitaip nerealiai skaniai atrodo !!!:)
kadandi laukiuosi tai neviska priema mano skrandis , bet as jau isivaizduoju kaip kemsu blynus :))))
skanaus:)
PanaikintiNesu gaminusi namie žemaičių blynų, bet mėgstu juos ir retkarčiais su vyru pasilepiname kokioje kavinukėje. Taigi, nusprendžiau išbandyti visų taip išgirtą receptą, bet iškilo klausimas dėl įdaro: o tiksliau kokia vištienos dalis įdarui naudojama? krūtinėlė? ar bus persausa vien tik iš krūtinėlės?
AtsakytiPanaikintislauneliu mesa puiku, krutinele tikrai bus per sausa.
AtsakytiPanaikintiIlona, jie nuostabūs !!! Vyras sužavėtas, ir aš patenkinta :) Iš visos masės man gavosi 13 tokių dideeeliųų riebių žemaitukų. Gaminau su vištos šlaunelių įdaru - dėjau ne svogūną,o porą- puikiai tiko ;) Dėkui už receptą ;)
AtsakytiPanaikintivalio!! dziaugiuosi:)
Panaikintilaabai skanus , blynai gavosi!!!!
AtsakytiPanaikintikazin kodel man gavosi viduje lyg neiskepe,rodos viska dariau pagal recepta,tik 1 kiausinuka dejau,gal priklauso nuo bulviu rusies,ar kam nors taip buvo? aciu uz atsakymus
AtsakytiPanaikintiSiandien ir ant mano stalo garavo Zemaitukai, labai skaniai gavos, jau nebe pirma karta kepu pagal si recepta, tai tiek vaizdas ir skonis pasakiskas bei gardus! Siandien dejau idara su virtom kepenelem (maltos), labai skanu niam niam :)
AtsakytiPanaikintiAciu, Jum, Ilona uz si nuostabu recepta :)
MANO MEGSTAMIAUSIIIIIIIIII!!!!!!!!!! :)
AtsakytiPanaikintiFantastic recipe of a beautiful country. Greatings from Italy
AtsakytiPanaikintiKa galima ideti i sumalta vistienos krutinele, kad nebutu tokia biri ir butu galima saukstu ideti kaip idara?
AtsakytiPanaikintisauksta virtu bulviu mases, kepto svieste svoguno.
PanaikintiKaip dieviškai skaniai atrodo :) reikės būtinai išbandyti :)
AtsakytiPanaikintiisbandziau sy receptuka labai patiko tokie minkstuciai gavosi ,o ir padaziukas labai skanus tikrai tinka, aciu uz sy receptuka.
AtsakytiPanaikintiIr New Yorke skanus blynai gavosi
AtsakytiPanaikintiO kokia daugmaž tų 15 vidutinių bulvių masė? :))
AtsakytiPanaikintinet seile nutyso beskaitant :)
AtsakytiPanaikintiaciu.labai skanus,seima patenkinta.sunus suvalge net penis jam 7 metukai...
AtsakytiPanaikintiAS VISADA TIK PAGAL SI RECEPTA GAMINU,IR GAUNASI PURUS,IR LABAI SKANUS VISTIEK,IR VISADA,O VIETOJ VIRTOS VISTOS DEDU KEPTA,ARBA FARSA PAKEPINTA
AtsakytiPanaikintiNu ryt isbandysiu ... Tik norejau patart tiems kam tesla limpa prie ranku ,niekada nemalkit bulviu net drungnu ,tik gerai atsalusias ,netgi geriau is vakaro virti nulupti ir laikyt saldytuve per nakti ... Darysiu ryt situos yiuresiu kas gausis
AtsakytiPanaikintiNepavykę;/ Tešla lipni (visko buvo dėta pagal receptą). Baisu. Nuotaiką sugadino. Nu Matyt fazė ne ta :)
AtsakytiPanaikintidar i vidu galima deti varske, irgi skanu
AtsakytiPanaikintisuper receptas ,labai skanus, niekada neugebedavau tokiuu padarti,aciu Ilona:)
AtsakytiPanaikintikatik su dukryte pavalgem siuos skanius zemaiciu blynus,labai skanus,net dukra,kuri labai isranki maistui,pagyre,kad skanus,dabar beliko sulaukti tevelio grystancio is darbo ir palepinti siais puikiais blynais.pirma karta dariau ir pavyko. aciu uz si nuostabu recepta :)
AtsakytiPanaikintibegu daryti :)
AtsakytiPanaikintisveiki,o ka jus darote,kad nekibtu prie ranku?aciukas :)
AtsakytiPanaikintiDėl įdomumo paskaitinėjau kadangi mėgstu žemaičių blynus ir galiu pasakyti jaunosioms virėjoms jog reikia nebijoti gaminti, eksperimentuoti, suprantu jog užsienyje kitokios bulvės bet reikia gaminti ir išeis, juk išmokstama ne iš pirmo karto. Labai skanūs su varškės ir sūrio įdaru, tokius teko valgyti Bernelių užeigoje. Dar vienas pastebėjimas jog kai gyvenote su tėvais - negaminote o dabar trūksta praktikos...
AtsakytiPanaikintimanau, kad prie rankų lipo, dėlto, kad bulvės virtos su lupenom.Aš gaminu virtų bulvių cepelinus, ir jei virdavau bulves su lupenom, tai ir vargdavau su miltais, krakmolu, vandeniu, ir nebežinodavau ką bedaryti. O paskui, pabandžiau su skustomis bulvėmis daryti, tai niekas niekur nelimpa, gaunasi įdealiai gera tešla. Jau jūs pagalvokite, kai darote naminę mišrainę, virtas bulves su lupenom kai pjaustote, jos taip pat labai limpa.
AtsakytiPanaikintiAciu, labai skaniai gavosi:) blynelius gaminau pirma karta
AtsakytiPanaikintiGaminau pirma karta ir gavosi tokie pat blynai kaip nuotraukoje.:)Bet turejau pasiieskoti Youtube kaip taisyklingai formuoti cepelinus, nes cepelinu nesu dariusi...
AtsakytiPanaikintiŽEMAIČIU BLYNAI LABAI SKANU SU FARŠŲ.TIK FARŠĄ REIKS PAKEPTI SU SVOGŪNAIS NUOSTABUS ĮDARAS
AtsakytiPanaikintiPuikus receptas, blynai pavyko puikiai, gavosi kaip iš nuotraukos. Ačiū:)
AtsakytiPanaikintiTaip seniai buvau gaminus zemaicius ir labai gaila, kad nepavyko si karta gerus pagaminti :) tesla vis lip prie ranku, o kai pridejau muiltu tai gavosi per kieti :) tikiuosi kita karta geriau pavyks jei dar bus upas gaminti :D
AtsakytiPanaikinti